减肥不少吃这样控热量,体重、腰围、血糖都完胜

讲到减肥,大多数人会控制自己吃进的热量,那幺,在控制了每天摄取的总热量的情况下,到底该如何分配三餐的量?是中餐吃多一点好?还是晚餐吃多一点好?常常我们会在忙碌的一天下班后,为了好好放鬆犒赏自己,晚餐往往成为一天中的最大餐,到底这样好不好?新的研究给了我们答案!
减肥不少吃这样控热量,体重、腰围、血糖都完胜
这篇研究刊登在美国临床营养学期刊,学者找来80位在门诊想要减肥的中年妇女,平均BMI为32左右,没有任何心血管或代谢相关疾病,将他们平均分为两组,在营养师的监控下,两组每天摄取的总热量相似,碳水化合物/蛋白质/脂肪所佔的热量比也相似,唯一不同的是:
午大餐组:在中午吃掉一天总热量的50%,晚餐则佔20%。
晚大餐组:中午吃掉一天总热量的20%,晚上吃掉一天总热量的50%。
至于早餐两组同样都佔一天总热量的15%,点心也是佔15%,过程中有营养师监控,搭配运动,持续配合计画进行,经过12周,探讨实验前后体重、腰围、血糖、血脂肪、胰岛素阻抗性是否有所变化与不同。

经过12周的减肥计画,结果发现:
两组都有明显达到减重效果!但进一步比较, 午大餐组平均减掉5.73公斤;晚大餐组平均减掉4.31公斤,所以午大餐组多减了1.42公斤, BMI也是午大餐组减得较多,所以午大餐组胜!
空腹胰岛素浓度及胰岛素阻抗性,两组也都有明显改善,但是午大餐组比晚大餐组改善更多,还是午大餐组胜!
其他代谢相关指标包括腰围、总胆固醇、三酸甘油酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、空腹血糖、75公克葡萄糖测试2小时血糖值、糖化血色素等,也是两组都有改善,但改善幅度两组没有明显差别。
过去就有研究发现一天的总热量分配中,若中午吃较多,会比晚上吃较多者,有比较低的肥胖风险。
然而这个新的研究是首次用随机分配、介入型的方式,针对门诊想要减肥且参与减肥计划的中年妇女,直接比较中餐与晚餐热量分布不同所带来的减重效果,两组都同样达到减重及促进健康的目标,但是中餐吃多者减重效果更棒!至于其中的机转如何?为何会有这样的差异?需要未来更多的研究来告诉我们。
“哇!太好了!那我以后还是可以天天吃大餐,只要中午吃就没问题啦!”
哎呀!那您就大错特错啦!人家实验对象可是真的想要减肥的妇女,而且在营养师的监控下,控制热量,并非无限制地吃大餐,同时还搭配运动,彻底配合呢!然而这个研究确实提供想要减肥的人三餐热量分配的参考。
减肥没有捷径,唯有控制饮食、维持健康的生活型态,才是王道!

Reference:
A.Madjd et al. Beneficial effect of high energy intake at lunch rather than dinner on weight loss in healthy obese women in a weight-loss program: a randomized clinical trial. Am J Clin Nutr. 2016 Oct; 104:982-989.
原文出处: http://www.drhenrywu.com/lunch-dinner-calorie-obesity/
吴佳鸿医师部落格 、 Dr.Henry Wu's 健康记事
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